ぎょうざの横濱黄河

こんにちは。ぎょうざの横濱黄河・店長の鈴木です。

昨夜からかなり激しく雨が降りました。

私の家は谷戸と呼ばれる地形にあり、このようなときには

山の方から側溝を流れ下る水音が、まるで川の流れのように聞こえます。

今朝はその音で目覚めました。

でも今日の天気予報では、明日からはずらりと太陽マークが並んでいました。

大型連休のレジャーにはもってこいの晴天続きが期待できます。

良かったですねー!!

私には個人的にも仕事的にもあまり関係はありませんが、

同じ商人としては、この連休を当て込んでいる

沢山のビジネスが盛り上がれば良いと思うのです。

さて昨夜、私は近くのヤマダ電器の前で "かわせみ"の死骸を見つけました。

雨の中、歩道の片隅で枯葉などと共に

吹き寄せられたかのように横たわっていたのです。

薄暗い中で３メートルの距離から、あの個性的な彼の姿を見分けられました。

きっと私に見つけられるのを待っていたのだと思いました。

もちろん触れるのは初めて。

敬愛してやまないかわせみ君のびしょぬらの亡骸は、

ぬれているせいか、手のひらに思いの他の体重を感じました。

ヤマダ電器でいただいたポリ袋を敷いた助手席に横たえ、

私は家に連れ帰りました。

ヤマダ電器の裏側に小さな川がありますから、

そこへ餌を探しに来たのであろうか。

カラスに追われて激突したか、何かの事故にあったのか、

首の骨が折れているようでした。

宝石と呼ばれるあの輝くエメラルドブルーは失せて、尾の部分にわずかに残るだけ。

足の渋いオレンジ色がとても印象的なのでした。

雨がやんだら、庭の木蓮の根本に埋葬したいと思います。

こんにちは！ぎょうざの横濱黄河・店長の鈴木です。

今日は晴天になりました。

予報を裏切って青空が広がり、ご来店のお客様が皆さん明るい笑顔で、

「暑くなりましたよ」などとおっしゃる。

ホント、突然舞い降りてきた初夏のような爽やかなお天気です。

「雨は好きですよ」なんて言っては「エー！」と言われている私ですが、

やはり晴天が好きなことに変わりはありません。

でも、雨でも嵐でも晴れでも、愛する、素晴らしい地球の表情なのですから

ぜ～んぶ好きなのです。

しかし、この春の天候不順による野菜の高騰に、

実は私ヒヤヒヤいたしております。

黄河の餃子造りには野菜が主材料だからです。

思い出しますのは、平成4年・5年の夏の野菜価格の高騰です。

通常の"５倍"を越えることもあった高値には驚きました。

中華料理店経営から餃子の製造卸販売に事業転換したばかりの初心者でしたから、

あの事件は洗礼でした。

明日はまた雨だそうです。でも雨に負けずに、キャベツさん達大きくな～れ！

こんにちは。ぎょうざの横濱黄河　店長の鈴木です。

先日、嬉しいことがありました。

とても懐かしいお客様が来店されたのです。

私達がかつて経営致しておりました「中華レストラン黄河」には、

近くにありました明治学院大学の学生さんや教授の方々に

ご利用いただいておりましたが、

その当時の学生さんが弊社の店舗を探して、おいでくださったのです。

なんと20年ぶり、立派なエリート企業人とお見受けするお姿との再会ですから、

私は感動してしまいました。

お話を聞けば、ずっと当時のわがレストランの味を忘れずに、

特に"餃子"をまた食したいと思い続けて下さったとのこと。

市の道路計画のために閉店した数年後に訪ねてくださり、

とても残念だったのだとおっしゃる。

お客様の心に、こんなふうに残ることができたなんて、

店舗経営者の何よりの喜びです。

その日お客様は、あの当時からずっと黄河が造り続けている餃子

プレーンタイプ[黄河]をお買い求めくださり、

「ご感想をぜひ…」とお願いした私に、数日後メールを下さいました。

「自分はまだ食べていないが、親がとても美味しかったと言っています。

またご報告します」とのこと。

こんにちは。ぎょうざの横濱黄河・店長の鈴木京子です。

昨日、横濱黄河に神奈川新聞の取材がありました。

4月19日発行紙の「ものづくり」の欄に

“ぎょうざの横濱黄河”が紹介されます。

黄河の餃子を、また新しい方々に知って頂けるかもしれません。

こんばんは。ぎょうざの横濱黄河・店長の鈴木です。

我が街、横浜市戸塚区の桜はまだ満開です。

今朝私は、近くの柏尾川の辺に咲く桜の写真を撮りに行きました。

昨夜の天気予報で、かなりの朝霧を期待したのははずれましたが、

１時間の早起きの価値は充分にありましたよ♪

私の目当ての枝振りの美しい染井吉野の朝の表情は、

清々しくやさしい美しさ。あぁ……やっぱり桜はすばらしい！

私は旧東海道に出て対岸に廻り、桜並木の下の散歩を楽しみました。

風も無いのに花びらが舞います。なんと短い花の命。

桜の木の下に、花びらではなくて花首から切り取られたように花が落ちていたら、

それは ”鳥の仕業” なのだそうです。

そんな花をそっと拾って帰り、小皿に水を張って浮かべました。

こんにちは。私は横濱黄河の店長、鈴木京子と申します。

「ぎょうざの横濱黄河」のホームページは

2005年から存在しておりましたが、

ホームページでの販売は2007年のYahoo!ショッピング店のオープン以来

休んでおりました。

このホームページは昨年のクリスマスの日に、

フジテレビの『スーパーニュース』にて弊社を紹介していただいた時点で

丁度スタンバイで待機状態でありました。

ホームページでのネット販売をスタートさせました。

実は緊急でオープンしたこの店舗は、

まだ私達が予定していた販売方式ではなく、

近くリニューアルの予定です。

これからはどんどんこちらのブログにて

身近な情報をアップしてまいりますので、

どうぞよろしくお願い申し上げます。