ぎょうざの横濱黄河

こんにちは！ぎょうざの横濱黄河・店長の鈴木です。

今日は晴天になりました。

予報を裏切って青空が広がり、ご来店のお客様が皆さん明るい笑顔で、

「暑くなりましたよ」などとおっしゃる。

ホント、突然舞い降りてきた初夏のような爽やかなお天気です。

「雨は好きですよ」なんて言っては「エー！」と言われている私ですが、

やはり晴天が好きなことに変わりはありません。

でも、雨でも嵐でも晴れでも、愛する、素晴らしい地球の表情なのですから

ぜ～んぶ好きなのです。

しかし、この春の天候不順による野菜の高騰に、

実は私ヒヤヒヤいたしております。

黄河の餃子造りには野菜が主材料だからです。

思い出しますのは、平成4年・5年の夏の野菜価格の高騰です。

通常の"５倍"を越えることもあった高値には驚きました。

中華料理店経営から餃子の製造卸販売に事業転換したばかりの初心者でしたから、

あの事件は洗礼でした。

明日はまた雨だそうです。でも雨に負けずに、キャベツさん達大きくな～れ！