ぎょうざの横濱黄河

弊社ぎょうざの販路の主力は中華料理店様やラーメン店様への納品です。

今から18年前までの弊社自身が、中華レストラン黄河の経営でしたから、

私達には飲食店経営の苦労がよくわかります。

と同時に、その経営にあたる経営者さま、そこで働く皆さまには、

愛を感じてしまいます。

そして、"恵まれた幸せな仕事"と、私は思います。

さて、ラーメン店の壱六家様は、創業18年。

今では神奈川県のラーメン好きで知らぬ人の無い有名店です。

多くの直営店をもつ同店ですが、

4月28日、横須賀で2店舗目のモアーズシティ店が開店しました。

モアーズ８階の開店前の綺麗なお店を拝見してきました。

壱六家のラーメンの人気は何といっても "独特のスープ" にあります。

豚骨でありながら、いわゆる豚骨スープのイメージではなく、

豚骨なのにサッパリ系。油分は確かに旨味、コク、なのだが、

この油分の旨味に勝る、豚骨の隋までを生かしきった旨味の溢れるスープ。

そして丁寧で明るい接客。人気の秘密はここにあるのだと思います。

弊社の壱六家様とのお付き合いも18年になろうとしております。

青年社長が率い躍進を続ける壱六家様に比べ、

一歩一歩の私達……　喜ばれることが喜びのぎょうざ屋です。

大型連休が終りましたが、晴天癖がついたのでしょうか、

今日も夏空が広がって素晴らしい晴天です。

直売店、横濱黄河も3日から5日まで連休をいただきました。

私も少しだけのんびり致しました。

さぁ！ せねばならないことがひしめいています。

丁寧に、丁寧に、ひとつずつ片づけてまいりましょう。